H&F Bread Co. Jobs (1)

A Production Associate is an entry-level position in our bakery. They are valuable members of the team focused on safety and consistently producing the highest quality product possible for customers.

Production Associates rotate through several duties including setting up and breaking down the room and machinery, operating production equipment, baking in industrial ovens and working on a continuous production line.

This position requires an ability to act as a member of a highly functioning team.

Habla Espanol? :

Un asociado de producción es una posición de nivel de entrada en nuestra panadería. Son valiosos miembros del equipo enfocados en la seguridad y la producción constante del producto de la más alta calidad posible para los clientes.

Los asociados de producción rotan a través de varias tareas, incluyendo la instalación y descomposición de la habitación y la maquinaria, el funcionamiento de equipos de producción, el horneadoen hornos industriales y el trabajo en una línea de producción continua.

Esta posición requiere una capacidad para actuar como miembro de un equipo altamente funcional.

Funciones esenciales :

• Revise el horario diario al inicio de cada turno para determinar los requisitos de funcionamiento de los días deproducción, utilizando esta información para configurar la línea correcta, con el material, suministros y maquinaria adecuados para reducir el tiempo de inactividad y maximizar la eficiencia.
• Capacidad para mantener un proceso continuo y simplificado de carga / descarga, y apilamiento / desacoplamiento de sartenes de la línea de producción, las cajas de a prueba y hornos que garantizan la correcta colocación de los productos en todo momento.
• Garantice la calidad del producto inspeccionando visualmente en busca de material extranjero o defectos del producto haciendo checks de peso, tomando temperaturas de los productos y registrando los detalles en las hojas de registro diarias de acuerdo con las especificaciones del producto y los requisitos del cliente.
• Observe, mantenga y aborde todos los problemas con los líderes y miembros de la administración sobre la calidad del producto, el mecanizado y los suministros para prevenir y reducir los residuos.
• Siga y cumpla con todos los protocolos de seguridad, incluidos los establecidos por los GMPs, SQF, OSHA y todos los demás estándares de la industria, como lo describen la administración y el gobierno.
• Mantenga un espacio de trabajo seguro, limpio y eficiente durante todo el día al estar limpio, tener un área de trabajo ordenada y ser consciente y observador del entorno.
• Todas las funciones y deberes siguiendo instrucciones escritas y verbales.
• Mantener una actitud profesional y cortés hacia los compañeros de trabajo, la administración, los clientes y los clientes.
• Requiere flexibilidad para ocupar puestos ausentes en áreas de producción o embalaje, incluida una disponibilidad para otros turnos, incluidos los fines de semana y días festivos.
• Requiere que todas las posiciones utilicen software informático básico para programar, solicitar tiempo libre, configurar y mantener la información de pago y personal según lo establecido por HR.

Cualificaciones : Experiencia previa en una panadería o rol relacionado preferido, pero no requerido.

• Capacidad para aprender métodos de producción de panadería, estándares y regulaciones de seguridad alimentaria, como la manipulación adecuada de alimentos, el saneamiento y el almacenamiento.
• Demuestra habilidades básicas de matemáticas y conteo.
• Debe ser capaz de ponerse de pie y caminar durante un día de 8 horas; levantando hasta 50 libras.
• La posición requerirá la capacidad de doblar, inclinar, torcer, tirar, empujar, alcanzar por encima del nivel del hombro, el producto de la rueda dentro, fuera y alrededor del entorno de la panadería para operar la maquinaria de forma segura.
• Debe ser capaz de trabajar en un entorno acelerado y adaptarse a los cambios frecuentes que se producen en la línea de producción.
• Debe ser capaz de hablar leer y escribir en inglés.
• Realiza otras tareas que la administración considera que son una parte integral del trabajo, incluyendo pero no limitado al cumplimiento de los horarios de trabajo, el cumplimiento de las políticas de asistencia y otras reglas de operación, políticas y procedimientos aplicables como se describe.

Qualifications : Previous experience in a bakery or related role preferred but not required. :

• Ability to learn bakery production methods, standards, and food safety regulations such as proper food handling, sanitation, and storage.
• Demonstrates basic math and counting skills.
• Must be able to stand and walk for an 8-hour day, lifting to 50 lbs.
• Position will require the ability to bend, stoop, twist, pull, push, reach above shoulder level, wheel product in, out and around the bakery environment to to operate machinery safely.
• Must be able to work in a fast-paced environment and adapt to frequent changes that occur on the production line.
• Must be able to speak read and write in English.
• Performs other duties which are deemed by management to be an integral part of the job, including but not limited to fulfillment of work schedules, adherence to attendance policies, and other applicable operating rules, policies and procedures as outlined.

Essential Functions : :

• Review the daily schedule at the start of each shift to determine the day's production run requirements, utilizing this information to set up the correct line, with the appropriate material, supplies, and machinery to reduce downtime and maximize efficiency.
• Ability to maintain a continuous streamlined process of loading / unloading, and stacking / unstacking of pans from theproduction line, the proof boxes, and ovens always ensuring proper placement of products.
• Ensure product quality by visually inspecting for foreign material or product defects by doing weight checks, taking temperatures of products, and recording details on daily log sheets in accordance with product specifications and customer requirements.
• Observe, maintain, and address all issues with leaders and members of management on product quality, machinery, and supplies to prevent and reduce waste.
• Follow and comply with all safety protocols including those set forth by GMPs, SQF, OSHA, and all other industry standards as outlined by management and the government.
• Maintain a safe, clean, and efficient workspace throughout the day by being clean, having a tidy work area, and being mindful and observant of surroundings.
• All functions and duties following written and verbal instructions.
• Maintain a professional and courteous attitude towards co-workers, management, customers, and clients.
• Requires flexibility to fill in for absent positions in production or packaging areas including an availability for other shifts including those on weekends and holidays.
• Requires all positions to utilize basic computer software for scheduling, requesting time off, setting up and maintaining pay and personal information as set forth by HR.

Ideation, formerly known as H&F Bread CO, was started in 2008 by James Beard Award-winning Chef Linton Hopkins and his long-time friend and entrepreneur Joe Best.

Starting with a single baker and three assistants operating in a 1,800-square foot facility to fill a niche, supplying great bread to restaurants who wanted To enhance the dining experience with artisan baked goods of the highest quality and consistency with a focus on food safety and compliance .

That later became our Mission Statement.

As a steward of delivering consistent quality baked products to the marketplace, H&F received significant awards, including Top 10 Bakeries in the US by Bon Appetit Magazine, One of the Top Bakeries in the South by Southern Living One of our Head Bakers won Top 10 Bakers by Dessert Professional Magazine

In 2018 we acquired the former La Petite in Marietta and opened up our first co-manufacturing facility focusing on Gluten-Free and Allergen-free baked goods for clients who wanted to expand their current products into the marketplace.

When the pandemic hit in 2020 the fresh-baked business that had been in existence for years took a significant loss in just 1 week.

In true H&F style, we did not let that hold us back from growing and were able to capitalize on what we were doing well at and expanded the co-manufacturing business to encompass both locations providing our clients with almost 90,000 sq ft of manufacturing space.

It also allowed us to rebrand ourselves into Ideation.

We can't wait to tell you the rest of the story but believe us when we tell you - We are growing like crazy and we can’t wait to get you started!

H&F Bread CO fue fundada en 2008 por el chef ganador del premio James Beard Linton Hopkins y su viejo amigo y empresario Joe Best.

Comenzando con un solo panadero y tres asistentes que operan en una instalación de 1,800 pies cuadrados para llenar un nicho, suministrando gran pan a los restaurantes que querían "mejorar la experiencia gastronómica con productos horneados artesanales de la más alta calidad y consistencia con un enfoque en la seguridad y el cumplimiento de los alimentos".

Eso más tarde se convirtió en nuestra Declaración de Misión.

Como administrador de la entrega de productos horneados de calidad consistente al mercado, H&F recibió premios significativos, incluyendo top 10 panaderías en los EE.

UU. por Bon Appetit Magazine, una de las mejores panaderías en el sur por Southern Living Uno de nuestros panaderos principales ganó top 10 bakers por Dessert Professional Magazine

En 2018 adquirimos la antigua La Petite en Marietta y abrimos nuestra primera planta de co-fabricación centrada en productos horneados sin gluten y sin alérgenos para clientes que querían expandir sus productos actuales al mercado.

Cuando la pandemia golpeó en 2020, el negocio de recién horneados que había existido durante años tuvo una pérdida significativa en solo 1 semana.

En el verdadero estilo de H &F, no dejamos que eso nos detendiera de crecer y pudimos capitalizar lo que estábamos haciendo bien y expandimos el negocio de co-fabricación para abarcar ambas ubicaciones, proporcionando a nuestros clientes casi 90,000 pies cuadrados de espacio de fabricación.

También nos permitió cambiar nuestra marca en Ideación.

No podemos esperar para contarte el resto de la historia, pero créanos cuando te lo contamos : Estamos creciendo como locos y no podemos esperar para que comiences!